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      磷酸鈣鹽
      磷酸鈉鹽
      磷酸鉀鹽
      磷酸鎂鹽
      檸檬酸鹽
      復合磷酸鹽
      其他
       
           
       
      檸檬酸鈣
      化  學  名 檸檬酸三鈣. 別名: 枸椽酸鈣
      分  子  式 Ca3(C6H5O7)2.4H2O
      分  子  量 570.50
      產品圖片
      性        能 白色粉末、無臭、稍有吸濕性、難溶于水,幾乎不溶于乙醇,加熱至100℃,逐漸失去結晶水,120℃完全失去水。
      質量標準

      (GB17203-1998、FCC-V、USP-31)

      指 標 名 稱

      FCC-V

      GB-17203-1998

      USP-32

      外觀

      白色粉末

      白色結晶粉末

      白色結晶粉末

      含量,%

      97.5-100.5

      98.0-100.5

      97.5 -100.5

      砷≤%

      -

      0.0003

      0.0003

      氟≤%

      0.003

      0.003

      0.003

      酸不溶物≤%

      0.2

      0.2

      0.2

      鉛 ≤%

      0.0002

      -

      0.001

      重金屬≤%

      -

      0.002

      0.002

      干燥失重≤%

      10.0-14.0

      10.0-13.3

      10.0-13.3

      澄清度

      -

      通過試驗

      -

      用        途 在食品工業中主要用作螯合劑,緩沖劑,組織凝固劑,以及鈣質強化劑,主要用于乳制產品、果醬、冷飲、面粉、糕點等。
      包        裝 內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑復合袋包裝,每袋凈重25kg。
      貯存及運輸 本品密封貯存于陰涼通風干燥的庫房中,防止受熱受潮,與有毒物品分開存放,裝卸時輕裝輕放防止包裝破損。
       
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